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かぼちゃの保存方法が知りたい!生の状態では?カット済みの場合は?冷凍も平気?

   

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そろそろ夏本番も近くなってきましたね♪

暑い夏には栄養たっぷりの夏野菜を食べて元気に過ごしたいものです(*´ω`*)

その中でもかぼちゃはお菓子にもお料理にも手軽に使える人気の野菜です。

シーズンになると気づけばついつい買っている野菜のひとつですが

いただくことも多い野菜でもあります。

色々な使い方ができるとは言ってもたくさん頂いた時はどうしていますか?

今回はかぼちゃの保存方法について紹介します(^^*)

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かぼちゃを出来るだけ長く保存する方法って?生の状態でのおすすめなやり方

かぼちゃは長持ちしそうな見た目だと思いませんか?

実際丸ごとのままだと1~2ヶ月保存が可能です(^^)

冷蔵庫に入れなくても風通しがよく、涼しい場所で保存します。

かぼちゃは長期保存することで熟成がすすみ

デンプンが糖質に変わることによって甘みが増すだけでなく

栄養価も上がるんです(*^^)v

たくさんもらってしばらく保存しておかなくてはならない(>_<)!!という時でも 丸ごとのままの状態なら常温保存で大丈夫です(^^)b

安心して保存してください♪

かぼちゃを保存したいけどカットしちゃった!切ってしまった場合のベストな方法とは?

丸ごとなら長期保存が可能なかぼちゃですが

カットされたかぼちゃを買ってきた時や

1/4だけ使ったけど残ってしまった…という時もありますよね(´・ω・`)?

そんな時は丸ごとの時と同じように常温で長期保存できるのでしょうか?

心配なので冷蔵庫に入れておいても

いざ使おう!!と思った時になんだか溶けたようになってたことがあります(;_;)

もう食べる気になっていたのでかなりショックでした。。。

かぼちゃは切ってしまうと傷みが早くなってしまいます。

種とワタの部分が傷み始めますので、切ったかぼちゃを保存する時には

種とワタをスプーンなどでしっかりと取り除いておきます。

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スプーンがガリガリ…となるまでしっかり取っておきましょう!!

ここまでは実践している人も多いかもしれませんね(*´ω`*)

更に種とワタがあった部分にキッチンペーパーを詰めてからラップをするといいですよ。

包丁で切る時には切り口を濡らさないように注意するのもポイントです。

切り口からカビが出てしまうこともあります(;_;)

しっかり処理したら野菜室で保存します。

切ったかぼちゃは保存期間がグッと短くなります。

4~5日ほどで食べるようにしましょう(^^)

かぼちゃを保存したいけど冷凍することって出来る?

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切ってしまったら保存期間が短くなってしまうかぼちゃ。

使い切れない時にはどうしたらいいのでしょうか?

使う予定がない時は早めに冷凍保存しておくと長期保存できます☆

冷凍保存する時にも冷蔵保存の時と同じように種とワタはきれいに取り除いておきます。

使う時のイメージでカットしておきます。

煮物に使おうと思っている場合には面取りや皮部分の削り取りなどの処理もしておきましょう(*´∀`*)

カットしたかぼちゃはフリーザーバッグ等に入れて冷凍庫へ。

これで1~2ヶ月は保存ができるようになります(^^)b

使用する時は凍ったまま煮物や味噌汁などに入れて使うことができますよ♪

一手間かけて保存しておけば便利になりますね(^^)b

まとめ

いかがでしたか?

かぼちゃの保存法について紹介しました(^^)

種とワタから傷み始めてしまうのでしっかり取り除いて保存しますが

種とワタも食べられますので捨ててしまうのはもったいないですよ(^^)

ワタはたまご焼きに入れたり、カレーに入れたり

色々なお料理に使うことができます。

種は乾燥させたらカラ煎りして塩をふるだけで

美味しいおつまみにもなります(^m^*)

上手に保存。

かしこく活用してかぼちゃを無駄なく美味しくいただきましょう~♪

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